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2～3两的母蟹好吃，母蟹在每年阴历的九月份成熟，公蟹在阴历的十月份成熟。所以，此时此刻正是母蟹性腺发育成熟的时候，母蟹卵巢中充盈着卵子，也就www.nfysw.com是大家喜爱的蟹黄，蟹黄饱满，肉质肥美，10月吃母蟹再好不过了。母蟹蟹黄多，公蟹首先肉质丰富、蟹膏饱满，各有所长，每个人的偏好也会不同。但现在是阴历九月份，要吃蟹还得是吃母蟹！